อาหารเพิ่มพลังงาน บางชนิดสามารถเพิ่มพลังงานได้หรือไม่?

อาหารเพิ่มพลังงาน และการลดน้ำหนัก

อาหารเพิ่มพลังงาน สิ่งแรกที่คุณต้องรู้ก็คือ อาหารทุกชนิด ให้พลังงาน ในรูปของแคลอรี่ ซึ่งเป็นตัววัดพลังงาน หนึ่งแคลอรีวัดปริมาณ พลังงานที่ต้องใช้ ในการเพิ่มอุณหภูมิของน้ำ 1กรัมขึ้น 1องศาเซลเซียส ที่กล่าวว่าอาหารบางชนิด ไม่ส่งผลต่อ ระดับพลังงานของคุณ ในลักษณะเดียวกัน จากธาตุอาหาร หลักทั้งสาม คาร์โบไฮเดรตเป็น แหล่งพลังงาน ที่เร็วกว่าเมื่อเทียบกับโปรตีนและไขมัน เนื่องจากเป็นแหล่ง พลังงานที่ร่างกายต้องการ อย่างไรก็ตาม คาร์โบไฮเดรตจัดอยู่ ในประเภท ที่เรียบง่าย และซับซ้อน รวมทั้งมีดัชนี ระดับน้ำตาล ในเลือดสูง หรือต่ำ(GI) และอีกครั้งหนึ่ง ที่ส่งผลต่อระดับ พลังงานของคุณ แตกต่างกัน อาหาร5หมู่ คาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวกับเชิงซ้อน คาร์โบไฮเดรตอย่างง่าย อาหาร 5หมู่ ประกอบด้วย โมเลกุลน้ำตาล หนึ่งหรือสองโมเลกุล และเรียกว่าโมโน แซ็กคาไรด์ และไดแซ็กคาไรด์ ตามลำดับ เนื่องจากโครงสร้าง ของมันเล็กมาก พวกมันจึง ย่อยง่ายกว่า และใช้เป็นพลังงานได้ง่าย อย่างไรก็ตาม อัตราการย่อยอาหาร ที่รวดเร็ว ทำให้ระดับน้ำตาล ในเลือดของคุณ เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว และส่งผลให้ระดับ พลังงานของคุณเพิ่มขึ้น ซึ่งมักจะตามมา ด้วยความผิดพลาด ที่อาจทำให้คุณ รู้สึกเฉื่อยชา

การทานคาร์โบไฮเดรตแบบง่าย อาหารเพิ่มพลังงานผู้ป่วย

ตัวอย่างบางส่วน ของการทาน คาร์โบไฮเดรตแบบง่ายๆ อาหารเพิ่มพลังงานผู้ป่วย ที่คุณอาจต้องการ จำกัดเพื่อหลีกเลี่ยง ผลกระทบดังกล่าว ได้แก่ขนมปังขาว ซีเรียลสำหรับอาหารเช้า ลูกอม น้ำผลไม้ และธัญพืชแปรรูป หรือขัดสี ที่เติมน้ำตาล ในทางตรงกันข้าม คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน ประกอบด้วยน้ำตาลตั้งแต่ 3โมเลกุลขึ้นไป และเรียกว่าโอลิโกแซ็กคาไรด์ และพอลิแซ็กคาไรด์ เนื่องจากโครงสร้าง ของมันซับซ้อนกว่า และมักจะมีไฟเบอร์สูง จึงใช้เวลา ในการย่อยนานกว่า และทำให้ระดับน้ำตาล ในเลือดของคุณ เพิ่มขึ้นทีละน้อย ซึ่งหมายความว่า การทาน คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน จะช่วยให้คุณ ได้รับพลังงานที่ สม่ำเสมอ ตลอดทั้งวัน วิตามินเพิ่มพลังงาน แหล่งอาหารคาร์โบไฮเดรต ตัวอย่างของ วิตามินเพิ่มพลังงาน แหล่งอาหารคาร์โบไฮเดรต เชิงซ้อนที่คุณสามารถ ลองรวมไว้ ในอาหารของคุณได้แก่

• ธัญพืชไม่ขัดสี
• ข้าวโอ๊ต
• พืชตระกูลถั่ว
• แป้ง
• ดัชนีน้ำตาล

อีกวิธีหนึ่ง ในการพิจารณา ว่าการทานคาร์โบไฮเดรต อาจส่งผลต่อ ระดับพลังงานของคุณ อย่างไรคือผ่านดัชนี น้ำตาลในเลือด ซึ่งจะบอกคุณว่าอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตอาจส่งผลต่อระดับน้ำตาลในเลือดของคุณอย่างไร กินอะไรให้มีแรงเยอะ อาหารที่มีค่าGI สูงมักจะพุ่งขึ้น และทำให้ระดับน้ำตาลในเลือด ของคุณพัง เหมือนกับการทาน คาร์โบไฮเดรตธรรมดา ในทางตรงกันข้าม อาหารที่มีค่า GIต่ำ เช่นการทานคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน จะไม่ทำให้เกิดการ เปลี่ยนแปลงอย่างกะทันหัน ของระดับน้ำตาลในเลือดของคุณ การวิจัย แสดงให้เห็นว่า อาหารที่มีค่าGIสูง ซึ่งมีน้ำตาลสูง และไฟเบอร์ต่ำนั้น สัมพันธ์กับการตื่นตัว ที่ลดลง และความง่วงนอน ที่เพิ่มขึ้น ค่าGIของอาหาร อาจมีความเกี่ยวข้อง เป็นพิเศษในกรณี ของผลไม้ทั้งตัว และผลิตภัณฑ์จากนม โครงสร้างคาร์โบไฮเดรตใน ผลไม้เพิ่มพลังงาน ทานคาร์โบไฮเดรตใน ผลไม้เพิ่มพลังงาน และผลิตภัณฑ์จากนม ฟรุกโตสและแลคโตส ตามลำดับ เป็นเรื่องง่าย ทว่าทั้งสองเป็นอาหารที่อุดมด้วยสารอาหารและมี GI ต่ำซึ่งอาจให้แหล่งพลังงานอย่างรวดเร็วโดยไม่สูญเสียคุณภาพอาหารของคุณ อย่างไรก็ตาม โปรดจำไว้ว่าน้ำผลไม้และผลิตภัณฑ์นมปรุงแต่งมักจะเติมน้ำตาล ดังนั้นจึงมีค่าGI สูง อาหารเพิ่มพลังงาน ที่มีคาเฟอีน คาเฟอีนเป็นสารกระตุ้นที่บริโภคมากที่สุดในโลก อาหารเพิ่ม คาร์โบไฮเดรต แม้ว่าจะมีประโยชน์และการใช้งานมากมาย แต่ก็เป็นที่ต้องการหลักเพื่อช่วยต่อสู้กับความเหนื่อยล้าและอาการง่วงนอน อาหารและเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีน เช่นกาแฟ ชา น้ำอัดลมที่มีคาเฟอีน เครื่องดื่มชูกำลัง มัทฉะ ช็อคโกแลต กัวรานา และเยอบาเมท อาจช่วยลดอาการเมื่อยล้าและปรับปรุงความตื่นตัวและความระมัดระวัง ผลกระทบนี้มีสาเหตุหลักมาจากผลกระทบของคาเฟอีนต่อสมองของคุณ ซึ่งทำหน้าที่ปิดกั้นตัวรับอะดีโนซีน ส่งผลให้มีการปล่อยโดปามีนและนอร์อเรนาลีนเพิ่มขึ้น อะดีโนซีนเป็นสารประกอบที่มีผลส่งเสริมการนอนหลับ ในขณะที่โดปามีนและนอราดรีนาลีนเป็นสารเคมีสองชนิดที่กระตุ้นหัวใจและระบบประสาทส่วนกลางของคุณ ซึ่งจะช่วยเพิ่มความตื่นตัวและโฟกัส อย่างไรก็ตาม โปรดคำนึงถึงประเภทของผลิตภัณฑ์ที่มีคาเฟอีนที่คุณเลือก บางชนิด เช่น เครื่องดื่มชูกำลังและโซดาที่มีคาเฟอีน มักจะมีน้ำตาลเพิ่มสูง อาหารเพิ่มพลังเพศชาย ซึ่งอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคอ้วน เบาหวานชนิดที่2 และโรคหัวใจ นอกจากนี้ กินอะไรให้มีแรงหลังป่วย แม้ว่าโดยทั่วไปการบริโภคคาเฟอีนจะถือว่าปลอดภัย แต่บางคนอาจพบผลข้างเคียงจากการบริโภคคาเฟอีน โดยมีอาการตั้งแต่เล็กน้อยไปจนถึงรุนแรง อาการต่างๆ อาจรวมถึงความวิตกกังวล กระสับกระส่าย นอนไม่หลับ อัตราการเต้นของหัวใจผิดปกติ และตัวสั่น