Momos kaise banta hai मोमोज कैसे बनता हैं

Momos kaise banta hai मोमोज कैसे बनता हैं आज मे आप को बहुत हि टेस्ट मोमोज बनाने का तरीखा  बताऊँगा भारत मे मोमोज खाने के लोग बहुत ही शोकीन है।

आगर घर पर हॉटेल जैसे मोमोज तयार किये जाये तो बात ही कुछ और है। घर पर बनाने का एक फायदा होता है। की आप आपने हिसाब से मोमोज तयार कर सकते हो और साफ सफाई का भी ध्यान रख सकते हो मोमोज़ बनाने का

सबसे आसान तरीखा मै बताऊँगा तो शुरु करते है  momos kaise banta hai

 

 

 

सबसे पहिले हम को  मोमोज मे केया -केया सामग्री लगती हैं हम देखेगे 

        सामग्री

• 2 से 3 कप मैदा,
• 3 से 4 लहसुन की कलियां
• आदरक बारीक कटी हुई
• 1 से 2कप ग़ाजर बारीक कटी हुई
• पता गोभी बारीक कटी हुई
• शिमला मिर्च बारीक कटी हुई
• प्याज 1 से 2 कप बारीक कटी हुई
• प्याज हारा 1से 2 कप बारीक कटा हुआ (आप सादा भी प्याज ले शकते हो)
• सोया सॉस 1 से 2 चमच
• चिली सॉस 1 चमच
• 1से 2 चमच कली मिर्च पाऊडर
• हरा दनिया 1 कप
• नमक स्वाद के हीसाब से
• और तेल 1 कप

 

 

अब हम को सारी सामग्री अच्छे से कटिंग करनी है। 

1. आदरक
2. शिमला मिर्च
3. पता गोभी
4. प्याज सदा
5. प्याज हरा
6. ल ह सु न

गाजर

सब को अच्छे से बारीक काटे ले और आलग रखदे

मोमोज का आटा गूंथले

• सबसे पहिले हम को एक बर्तन या बऊल लेना है। 
• उसमे 1 से 2 कप मैदा, डाले  फिर उसमे थोड़ा नमक डाले आपने हीसाब डाले स्वाद अनुसार फिर 1 चमच तेल डाले
• फिर थोड़ा पानी डाले और अच्छे से मिश्रण करे अच्छे से आटे को गूंथले
• याद रखे की आटे को हमको ना जादा ताईट ना जादा नरम रख ना है हम को सोपट आटा  गूंथना है।
• क्युकी हमारे momos जादा स्वधिष्ट लगेंगे
• आटा हमारा रेडी है हम को 15 से 20 मिनिटत आटे को छोड़ देना है।

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 मोमोज़ की(स्टफिंग) भाराई  

• सबसे पहिले हमको एक कडाई लेनी है।
• और फिर उस मे हमको 1 टेबलस्पून तेल गरम करना है।
• सबसे पहिले उसमे ल ह सु न डाले फिर उसमे आदरक् बारीक डाले फिर 30 सेकद त भुने लेना है। 
• हमको प्याज डालना है। सादा या हारा दोनों भी डाल सकते हो इनको एक मिनट त भूनले
• अब हमको सभी कटी हूई सब्जिय डाल देनीहै
• जैसे की
• गाजर,गोभी, शिमला,मिर्च अच्छे से भूनले
• और 4से 5 मि नि ट तक छोड़ दे फिर हमको 1 टेबल  स्पुण् चिली सॉंस डाले मिश्रण करले
• उसके बाद हमको को 1टेबल  स्पुण् सोया सॉंस डालना है।
• और अच्छे से मिश्रण करना है। और कली मिर्च का पा ऊ ड र डालना है।
• हार धनिया डालकर नामक एड करके मिश्रण रेडी करले
• अब  हामारा स्टफिंग रेडी है

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मोमोज़ की लाईकी तयारी

• हमको अब लाई तयार करनी है।
• हमने जो आटा गूंथत के रखा है हमको ऊसे अच्छे से थोड़ी देर मशज कर लेंनी है। 
• फिर अच्छे से मशज करने के बाद आटे की छोटे_ छोटे से पेडे बनाले
• पेडे तयार करने के बाद हमको  पेडे बेल देने है।
•  पूरी  की तरा  बेल देना है।
• 4-5 इंच की व्यास मे  हमको बेल देना है।
• हमको उसका मध्य भाग थोड़ा मोटा बेलना है।
• बेलते समय हमको थोड़ा आटा बिच बिच मे लगाना है।
• हमने पेडे बेल दे है अब हमको उसमे भराई करनी है
• जो हमने मिश्रण तयार किया है बेली हुई लोहि के बिच मे हमको मिश्रण भरना है।
• 1टेबल स्पून भरना है।
• उसमे जादा भाराई ना करे वरना momos  अच्छे नही बनेगे

 

• हमको एक तरफ से ऊचा ऊटाना है  फिर मोड चालू करेmomos के किनारे को थोड़ा आन्दर् फिर बाहर की और करते हूवे मोडे
• फिर बिच मे सिल करदे फिर
• आप मोमोज़ को  मन चाहा  आकार  दे सकते हो
• आप मोमोज़ को किसी भी आकार मे बना सकते हो
• हम को  momos को अच्छे से पकना है।
• पका ने के लिया हमको भाप वाला बरतन लेना है। Momos वाला
• आपके पास अगर बरतन ना हो तो आप एक कडाई ले फिर उसमे 2से 3 गिलास पानी डाले
• ऊसे गरम होने दे फिर कडाई मे हमको एक छानी लेनी है
• ओर उसके ऊपर रख दे थोड़ा तेल लगाके बर्तन डाकदे थोड़ा देर बाद भाप तयार होने के बाद उसमे एक एक करके momos रखदे
• और उपरसे डखंन रखदे  10से 15 मिनिटो मे आपके मोमोज़ बनकर तयार आपकी रेसिपी Momos kaise banta hai

मोमोज़ की  कैलेरी

 

निष्कर्ष:

Momos kaise banta hai ये रेसिपी की सब  information इस अर्टिकल् मे देनेका पूर्ण प्रयास हमने किया है और मोमोज़ को कैसे बनते है

मोमोज़ की भराई कैसे करते और मोमोज़ को भाप मे कैसे बनाएँ ये सब  information देनें का पूर्ण प्रयास इस अर्टिकल् मे हमने किया है

आगर कोई कमी या कोई   त्रुटि रही हो तो आप हमको जरूर बातये

धन्यवाद