Momos kaise banta hai मोमोज कैसे बनता हैं

Momos kaise banta hai मोमोज कैसे बनता हैं आज मे आप को बहुत हि टेस्ट मोमोज बनाने का तरीखा  बताउन गा भारत मे मोमोज खाने के लोग बहुत ही शोकीन है। आगर घर पर हॉटेल जैसे मोमोज तयार किये जाये तो बात ही कुछ और है। घर पर बनाने का एक फायदा होता है। की आप आपने हिसाब से मोमोज तयार कर सकते हो और साफ सफाई का भी ध्यान रख सकते हो सबसे आसान तरी खा मै बताऊगा तो शुरु करते है  momos kaise banta hai

Momos kaise banta hai

 

momos तयार करने का समय 1 घंटा

सब तयार होने मे 30 मिनिट

सबसे पहिले हम को  मोमोज केया केया सामग्री लगती हैं हम देखेगे

  • Momos kaise banta hai ki सामग्री
  • 2 से 3 कप मैदा
  • 3 से 4 लहसुन की कलियां
  • आदरक बारीक कटी हुई
  • 1 से 2कप ग़ाजर बारीक कटी हुई
  • पता गोभी बारीक कटी हुई
  • शिमला मिर्च बारीक कटी हुई
  • प्याज 1 से 2 कप बारीक कटी हुई
  • प्याज हारा 1से 2 कप बारीक कटा हुआ (आप सादा भी प्याज ले शकते हो)
  • सोया सॉस 1 से 2 चमच
  • चिली सॉस 1 चमच
  • 1से 2 चमच कली मिर्च पाऊडर
  • हरा दनिया 1 कप
  • नमक स्वाद के हीसाब से
  • और तेल 1 कप

 

अब हम को सारी सामग्री अच्छे से कटिंग करनी है। 

  1. आदरक
  2. शिमला मिर्च
  3. पता गोभी
  4. प्याज सदा
  5. प्याज हरा
  6. ल ह सु न

गाजर

सब को अच्छे से बारीक काटे ले और आलग रखदे

मोमोज का आटा गूथ लो

सबसे पहिले हम को एक परात या बऊल लेना है। 

उसमे 1 से 2 कप मैदा डाले  फिर उसमे थोड़ा नमक डाले आपने हीसाब डाले स्वाद अनुसार फिर 1 चमच तेल डाले फिर थोड़ा पानी डाले और अच्छे से मिश्रण करे अच्छे से आटे को गुथ ले

याद रखे की आटे को हमको ना जादा ता ई ट ना जादा नरम रख ना है हम को बिच वाला आटा गुथ ना है। क्युकी हमारे momos जादा स्वधिष्ट लगेगे

आटा हमारा रेडी है हम को 15 से 20 मि नि ट त छोड़ देना है।

Momos kaise banta hai
Momos kaise banta hai

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Momos kaise banta hai की(स्टफिंग) भाराई  

सबसे पहिले हमको एक कडाई लेनि है। और फिर उस मे हम को 1 टेबलस्पून तेल गरम करना है। सबसे पहिले उसमे ल ह सु न डाले फिर उसमे आदरक् बारीक डाले फिर 30 सेकद त भुने लेना है। 

हमको प्याज डालना है। सादा या हारा दोनों भी डाल सकते हो इनको एक मिनट त भुने ले

अब हमकोसभी कटी हूई सब्जिय डाले

जैसे की

गाजर गोभी शिमला मिर्च अच्छे से भून ले और 4से 5 मि नि ट तक छोड़ दे फिर हमको 1 टेबल  स्पुण् चिली सॉंस डाले मिश्रण करले उसके बाद हमको को 1टेबल  स्पुण् सोया सॉंस डालना है।

और अच्छे से मिश्रण करना है। और कली मिर्च का पा ऊ ड र डालना है। हार दनिया डालकर नामक एड करके मिश्रण रेडी कर ना है अब हमरा स्टफिंग रेडी है

Momos kaise banta hai

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momos  kaise banta hai की लाई तयारी

हमको अब लाई तयार करनी है। हमने जो आटा गुथ के रखा है हमको उसे अच्छे से थोड़ा देर मशज करनी है। 

फिर अच्छे से मशज करने के बाद आटे के छोटे_ छोटे से पेडे बनाले पेड़ तयार करने के बाद हमको पड़े बेल देने है। हम जो पूरी तयार करते है उस तरा बेल देना है। 4-5 इंच की व्यास मे  हमको बेल देना है।

हमको उसका मध्य भाग थोड़ा मोटा बेलना है। बेलते समय हमको थोड़ा आटा बिच बिच मे लगाना है।

हमने पड़े बेल दे है अब हमको उसमे भराई करनी है। जो हमने मिश्रण तयार किया है बेली हुई लोहि के बिच मे हमको मिश्रण भरना है। 1टेबल स्पून भरना है। उसमे जादा भा रा ई ना करे वरना momos  अच्छे नही बने गे

Momos kaise banta hai

 

हमको एक त र फ से उच्च ऊ टा ना है  फिर मोड चालू करेmomos के किनारे को थोड़ा आदर या बाहर की और करते हूवे मोडे

फिर बिच मे सिल करदे फिर  ह मको अच्छे से आकार देना है। आप आपने हीसाब से आकार दे सकते हो

ह म को  momos को अच्छे से पकना है। पका ने के लिया हु म को भाप वाला बरतन ले ना है। Momos वाला

आपके पास अगर ब रतन ना हो तो आप एक क डा ई ले फिर उसमे 2से 3 गिलास पानी डाले उसे गरम होने देफिर क डा ई मे एक छानी लेनी है ओ र उसके ऊपर रख दे थोड़ा तेल लगाके बर्तन डाकदे थोड़ा देर बाद भाप तयार होने के बाद उसमे एक एक करके momos रखदे और उपरसे डखं  डाले फिर थोड़ा देर बाद momos रेडी है आप के

गरमा गरम सर्व करे

Momos मे पोषक तत्व 1momos मे

प्रोटीन 1. 6 ग्राम

कार्बोहाइड्रेट 9. 6ग्राम

फाइबर 0. 9 ग्राम

वसाव.2.4ग्रा

कोलेस्ट्रॉल 0 मि ली ग्राम

सेडियम 67.8मि ली ग्राम

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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