मशरूम की सब्जी mashroom ki sabji recipe in hindi

मशरूम की सब्जी mashroom ki sabji recipe in hindi मशरूम की सब्जी बहुत ही गुणकारी और हेल्थ के हिसाब से बहुत ही लाभदायक मशरूम की सब्जी होती है और आप घर पर ही बड़ी आसानी से मशरूम की सब्जी बना सकते हो वैसे देखा जाए तो मशरूम में प्रोटीन फाइबर विटामिन जिंक मैग्नीशियम और पोटेशियम यह सब चीज मशरूम में पाई जाती है मशरूम को आप बड़ी आसानी कुक कर सकते हैं मशरूम को बहुत प्रकार से लोग बनाते है आज हम आपको बड़ी आसान तरीके से मशरूम की सब्जी कैसे बनती है यह बताने वाले हैं और step by step से सब topic कवर करने वाले है तो शुरु करते है आज की मशरूम की सब्जी mashroom ki sabji recipe in hindi क्लिक करे

मशरूम की सब्जी mashroom ki sabji in hindi
मशरूम की सब्जी mashroom ki sabji in hind

 

सामग्री मशरूम की सब्जी mashroom ki sabji in hind

 

  1. मशरूम
  2. इलायची
  3. बड़ी इलायची
  4. लॉन्ग
  5. दही
  6. टमाटर
  7. प्याज
  8. जरा
  9. लहसुन
  10. अदरक
  11. लाल मिर्च पाउडर
  12. लाल मिर्च पाउडर कश्मीरी
  13. गरम मसाला
  14. हल्दी पाउडर
  15. धनिया पाउडर
  16. तेज पत्ता

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मशरूम कि कटिंग mashroom ki sabji recipe in hindi

  • सबसे पहले हमें मशरूम लेना है मशरूम को wash करने के लिए आप गेहूं का आटा या मैदा का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
  • आटे को लेने के बाद मशरूम के ऊपर आटे को छिड़क दीजिए और हल्का-हल्का हाथ से मशरूम को अच्छे रफ करना है।
  • ऐसा करने से मशरूम के ऊपर की जो भी गंदगी होगी वह अच्छे से साफ हो जाएगी और धूल मिट्टी मशरूम के ऊपर नहीं रहेगी मशरूम को दो से तीन बार पानी से हमें दो डालना है।
  • मशरूम की सब्जी बनाने में आपको जो भी दिक्कत आयेगी आपको इस मशरूम की सब्जी mashroom ki sabji recipe in hindi आर्टिकल में हम पूरी जानकारी देनेका प्रयास करेंगे और आप अच्छे से घर पर ही मशरूम सब्जी अच्छे से बना पाओगे।
  • मशरूम के ऊपर से सारा आटा मैदा धोकर निकालने के बाद हम मशरूम की कटिंग करेंगे
    मशरूम को आप दो भाग में भी काट सकते हैं या आप चार भाग में भी मशरूम की कटिंग कर सकते हैं यह आप पर डिपेंड करता है कि आपको कितने भाग करने है।
  • मशरूम सब रेडी है हमारे वश करने के बाद अब हमें इनके ऊपर मसाले ऐड करने हैं तो चलिए करते हैं मसाला है
  • मशरूम के ऊपर सबसे पहले हम डालेंगे
    1 चम्मच नमक
    1 चम्मच लाल
    1 लाल मिर्च पाउडर कश्मीरी
    1 चम्मच हल्दी पाउडर
    1 चम्मच सब्जी मसाला
    सब्जी मसाला ना हो तो आप मीट मसाला भी ले सकते हो अदरक लहसुन का पेस्ट एड करे मशरूम को सबसे स्वादिष्ट बनाने वाला दही 2 से 3 टेबल स्पून हम दही ऐड करेंगे दही मशरूम को एक अलग ही टेस्ट देगा और मशरूम की सब्जी को अच्छे से स्वाद में कन्वर्ट करेगा

mashroom ki sabji recipe in hindi में सब चीज अच्छे से डालने के बाद सभी चीजों को हमें अच्छे से मिक्स करना है
और 10 मिनट तक ढकर हमें इसे अलग रख देना है

मशरूम की सब्जी mashroom ki sabji recipe in hindi
मशरूम की सब्जी mashroom ki sabji recipe in hindi

 

 

मशरूम की सब्जी की मैन मेकिंग mashroom ki sabji recipe in hindi

  • सबसे पहले हमें गैस ऑन कर लेना है। गैस पर हम कुकर रख देंगे आप मशरूम की सब्जी कढ़ाई में भी बना सकते हो या आप पर डिपेंड करता है आप किस में मशरूम की सब्जी बनाना पसंद करते हैं पर हम आज मशरूम की सब्जी कुकर में बनाने वाले हैं।
  • कुकर में सबसे पहले तेल हमें डालना है।तेल डालने के बाद हमें खड़े मसाले डालने हैं
  • 1 से 2 इलायची
  • 1 से 2 तेज पत्ता
  • 2 से 3 लॉन्ग डालना है
  • इन सब के बाद हमको 1 चम्मच जीरा डालना है।
  • इन सब चीजों के बाद में हमें दो से तीन बड़े प्याज बारीक काट कर डालना है एक से तीन मिनट तक प्याज को ब्राउन होने तक पकाएं प्याज ब्राउन होने के बाद हम को इसमें 5 से 6 लहसुन की कलियां डालनी है उसके बाद में हम 2 से 4 हरी मिर्च डालेंगे उसके बाद हमको अदरक डालनी है चोप की हुई
  • इन सब चीजों को अच्छे से मिक्स करें और 2 से 3 मिनट तक पकाएं यहां पर हम डालेंगे एक चम्मच लाल मिर्च पाउडर एक चम्मच हल्दी पाउडर एक बड़ा चम्मच धनिया पाउडर इस सब मसाले को अच्छे से भूनले
  • साथी हम इसमें डालेंगे टमाटर तीन मीडियम साइज के टमाटर डालने के बाद इसमें हम डालेंगे नमक next हम इसमें डालेंगे एक कप पानी बहुत ज्यादा भी नहीं बहुत कम भी नहीं जो हमने प्याज टमाटर इसमें डाला है वह अच्छे से पक जाए अब इस पर हम लगाएंगे ढक्कन लगाकर हमें दो सिटी लेंगे
  • दो सिटी होने के बाद सब चीज अच्छे से पक जाएगी अब हमको मशरूम इसमें डालना है जो हमने तैयार किया था बढ़िया से मशरूम को भून लेंगे ग्रेवी के साथ जो दही वाला मशरूम था उसका खट्टापन ना रहे इसलिए अच्छे से मिक्स करेंगे अब हम इसमें डालेंगे कस्तूरी में थी कस्तूरी मेथी डालने के बाद इसमें हम डालेंगे एक कप गर्म पानी थोड़ा सा गर्म पानी डालेंगे और अच्छे से मिक्स करेंगे
  • थोड़ी देर गैस पर रखने के बाद रेडी है हमारा मशरूम की सब्जी तो आप लछा पाराटा रोटी नान किसी के भी साथी अच्छे सर्व कर सकते हैं और इंजॉय कर सकते हैं धन्यवाद

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